Rezepte

Möhrensalat (ca. 50-60 kcal)
- eine Möhre (ca. 100g)

- 2 TL Naturjoghurt (z.B. Optiwell)

- 1/2 TL Öl

- Salz und Zucker (oder Süssstoff)

Joghurt, Öl, Salz und Zucker mit ein wenig Wasser verrühren. Das Öl deshalb, weil sonst das Vitamin A der Möhren nicht vom Körper aufgenommen werden kann! Möhre raspeln und mit dem Dressing vermischen.

Nach belieben kann man auch noch etwas Zitronensaft hinzufügen. Außerdem kann man auch noch einen geraspelten Apfel dazutun - schmeckt super zusammen!!!

Ananas-Salat (ca. 50 kcal)

- Eisbergsalat nach belieben

- 2 EL Ananas Stücke von Natreen oder Diätini

- 2 TL Naturjoghurt (z.B. Optiwell)

Joghurt mit Ananas-Stücken und etwas von deren Flüssigkeit mischen und über dem kleingeschnittenen Salat verteilen.

Ich mag diesen Salat besonders gerne, da ich danach keinen Heißhunger auf was Süßes bekomme, wie nach einem herzhaften Salat.

Fruchtjoghurt (ca. 80 kcal)

- gefrorenes Obst (z.B. Tropenmischung, Beerenmischung)

- Naturjoghurt (z.B. Optiwell)

- verschließbares Glas (z.B. Hipp-Glas 190ml)

Gefrorenes Obst zu 3/4 ins Glas geben. Dann mit Joghurt auffüllen. Alles gut durchschütteln und eventuell noch Joghurt nachfüllen. Ca. 3-5 Stunden später sind die Früchte aufgetaut, der Joghurt hat das Aroma der Früchte angenommen und alles ist noch einigermaßen kühl.

Himbeer-Muffins

Nährwert:

70 kcal pro Muffin

Zutaten:

~ 1 1/3 Tasse Hafer

~ 1 1/2 Tasse Cornflakes (ungesüsst)

~ 1 1/4 Tasse Milch

~ 1 EL Backpulver

~ 1 EL flüssigen Süßstoff

~ 2 Eiweiss

~ 1 Prise Salz

~ 1 Tasse gefrorene Himbeeren

~ ein bisschen Zimt (ca. 1 prise)

Zubereitung:

Hafer, Cornflakes und Milch in einer Schüssel mischen und 5 Minuten stehen lassen.

Den Rest der Zutaten hinzufügen und gut durchkneten (am besten mit den Händen).

Bei 200 Grad 15 – 20 minuten auf mittlerer Schiene backen.

Omelett

Nährwert:

80 kcal pro Portion

Zutaten:

~ Eiweiß von drei Eiern

~ 1 Lauchzwiebel

~ 50 ml Magermilch

~ Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Lauchzwiebeln kleinschneiden. Eiweiß mit der magermilch verquirlen und die Gewürze hinzufügen. Das ganze in eine Pfanne geben. Daraus ein Omelett kochen.

Broccoli-Auflauf

Nährwert:

79kcal pro Portion (150g)

Zutaten:

~ 100g TK-Broccoli

~ 30g Exquisa 0,2% Fett

~ 20g Patros light

~ Salz, Pfeffer, Muskatpulver

Zubereitung:

Broccoli auftauen und in eine kleine Auflaufform geben. Exquisa mit einem Schuss Wasser zähflüssig rühren und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatpulver würzen. Die Exquisa über den Broccoli geben und Patros light darüber zerkrümeln. Das ganze 20-25 Minuten bei 200°C in den Ofen.

Mein Tipp:

Mir persönlich ist der ganze Auflauf etwas zu “sauer”. Deshalb verwende ich gerne anstatt Patros anderen fettreduzierten Käse.